在GitLab企业版12.2.0-pre中，你必须使用以下命令: 设置→存储库→默认分支(展开)并更改默认分支

要更改Gitlab 7.7.2中的默认分支:

单击左侧栏中的设置 将默认分支更改为所需的分支 单击“保存更改”。

设置 一般 项目一般设置

在最新的GitLab社区版9.2.2版本中。

你必须点击位于标签页最右边的“设置”标签 面板后打开项目。 在“设置”下，你会看到“默认分支”下拉菜单 这将为您提供存储库的所有分支。选择所需的分支。 向下滚动，点击绿色的“保存更改”按钮 《阿凡达计划》之后。

请参考下图:

在Gitlab v11.4.4-ee版本中，您可以:

设置 存储库 默认的分支

对于gitlab v10+(截至2018年9月)，这已经转移到设置->存储库->默认分支

正如@Luke所述，这一规定在2021年4月1日仍然有效