substr()函数可能会帮助你:

 $str = substr($str, 1);

字符串从0开始索引，该函数的第二个参数接受cutstart。所以把它设为1，第一个char就没有了。

使用mb_substr函数

    mb_substr("我abc", 1);

要移除字符串开头的每个:，你可以使用ltrim:

$str = '::f:o:';
$str = ltrim($str, ':');
var_dump($str); //=> 'f:o:'

使用字符串的子串:

$str = substr($str, 1); // this is a applepie :)

修剪数组中从字符串开头和结尾开始出现的每个单词+空格和根据正常trim()可选的额外单个字符

<?php
function trim_words($what, $words, $char_list = '') {
    if(!is_array($words)) return false;
    $char_list .= " \t\n\r\0\x0B"; // default trim chars
    $pattern = "(".implode("|", array_map('preg_quote', $words)).")\b";
    $str = trim(preg_replace('~'.$pattern.'$~i', '', preg_replace('~^'.$pattern.'~i', '', trim($what, $char_list))), $char_list);
    return $str;
}

// for example:
$trim_list = array('AND', 'OR');

$what = ' OR x = 1 AND b = 2 AND ';
print_r(trim_words($what, $trim_list)); // => "x = 1 AND b = 2"

$what = ' ORDER BY x DESC, b ASC, ';
print_r(trim_words($what, $trim_list, ',')); // => "ORDER BY x DESC, b ASC"
?>

更新

经过进一步的测试，我不建议再使用它。当我在MySQL查询中使用更新的字符串时，它导致了一个问题，并更改为substr解决了这个问题。我想过删除这个答案，但评论表明它以某种方式更快，所以有人可能会用到它。您可能会发现修改更新的字符串可以解决字符串长度问题。

有时候你不需要一个函数:

$str[0] = '';

例如:

$str = 'AHello';
$str[0] = '';
echo $str; // 'Hello'

此方法修改现有字符串，而不是创建另一个字符串。