基于现有的答案，我试图构建一些更方便的东西，应该在大多数操作系统上工作(这取决于cat, xxd和awk)，你只需要把你的类文件名从你的jar中提取出来。

cat YOUR_FILE.class | xxd -s 7 -l1 | awk  '{print $2}' | sed -e 's/34/Java SE 8/' -e 's/35/Java SE 9/' -e 's/36/Java SE 10/' -e 's/37/Java SE 11/' -e 's/38/Java SE 12/' -e 's/39/Java SE 13/' -e 's/3a/Java SE 14/' -e 's/3b/Java SE 15/' -e 's/3c/Java SE 16/' -e 's/3d/Java SE 17/' -e 's/3e/Java SE 18/'

方便的映射到人类可读的版本适用于Java 8开始的主要版本。(否则你会得到主版本的普通十六进制版本号，参见1中的链接。对于一个定义)

这个小脚本是基于什么:

我使用类文件的内容，并使用xxd获取第7个字节。 根据定义，这是用于主要版本的，参见维基百科: https://en.wikipedia.org/wiki/Java_class_file 然后我只是用一个列表代替所有版本值开始的十六进制34 java 8和结束的十六进制3e java 18。

在Windows上执行以下操作:

使用WinZip / Java JAR命令解压或解压缩JAR文件。 将其中一个类文件拖放到Eclipse Java项目中。 打开类文件。

现在Eclipse将显示准确的主版本和次版本。

为了扩展Jonathon Faust和McDowell的回答:如果你在一个基于*nix的系统上，你可以使用od(最早的Unix程序之一，应该在几乎所有地方都可以使用)在二进制级别上查询.class文件:

od -An -j7 -N1 -t dC SomeClassFile.class

这将输出熟悉的整数值，例如，Java 5输出50,Java 6输出51，等等。

1引用自https://en.wikipedia.org/wiki/Od_(Unix)

Java编译器(javac)不构建jar，它将Java文件转换为类文件。Jar工具(Jar)创建实际的Jar。如果没有指定自定义清单，默认清单将指定使用哪个版本的JDK来创建jar。

您可以通过检查前8个字节(或使用可以的应用程序)来判断Java二进制版本。

据我所知，编译器本身并没有插入任何标识签名。无论如何，我不能在文件VM规范类格式中发现这样的东西。

我基于david的建议使用file命令构建了一个小bash脚本(在github上)