它们不是一回事——UTF-8是编码Unicode的一种特殊方式。

根据您的应用程序和您打算使用的数据，有许多不同的编码可供选择。据我所知，最常见的是UTF-8、UTF-16和UTF-32。

不幸的是，“Unicode”根据上下文以各种不同的方式使用。它最正确的用法(IMO)是作为编码字符集——即一组字符以及字符与表示它们的整数码位之间的映射。

UTF-8是一种字符编码——一种将字节序列转换为字符序列的方法，反之亦然。它涵盖了整个Unicode字符集。ASCII编码为每个字符一个字节，其他字符根据其确切的码位占用更多字节(当前定义的所有码位最多4个字节，即最多U-0010FFFF，实际上4个字节可以处理最多U-001FFFFF)。

当“Unicode”被用作字符编码的名称时(例如，作为. net编码。Unicode属性)通常表示UTF-16，它将大多数常见字符编码为两个字节。一些平台(特别是。net和Java)使用UTF-16作为它们的“原生”字符编码。如果您需要担心不能在单个UTF-16值中编码的字符(它们被编码为“代理对”)，这将导致一些棘手的问题——但大多数开发人员从不担心这一点，IME。

关于Unicode的一些参考:

Unicode联盟网站，特别是教程部分 乔尔的文章 我自己的文章(面向. net)

我已经检查了Gumbo的答案中的链接，我想在这里粘贴那些东西的一部分，以存在于Stack Overflow上。

＂...有些人错误地认为Unicode只是一个16位的代码，每个字符占用16位，因此有65,536个可能的字符。实际上，这是不对的。这是关于Unicode最常见的误解，所以如果你这样想，不要难过。

事实上，Unicode有一种不同的思考字符的方式，你必须理解Unicode思考事物的方式，否则就没有意义了。

到目前为止，我们假设一个字母映射到一些你可以存储在磁盘或内存中的位:

A -> 0100 0001

在Unicode中，字母映射到一个被称为码位的东西，这仍然只是一个理论概念。该代码点如何在内存或磁盘上表示则完全是另一回事……”

＂...Unicode联盟给每个字母表中的每个柏拉图式的字母都分配了一个神奇的数字，写起来是这样的:U+0639。这个神奇的数字被称为码位。U+表示“Unicode”，数字是十六进制的。U+0639是阿拉伯字母Ain。英文字母A就是U+0041....”

＂...假设我们有一个字符串

你好

在Unicode中，对应以下五个编码点:

U+0048 U+0065 U+ 006c U+ 006c U+ 006f。

只是一堆代码点。数字,真的。我们还没有说过如何将其存储在内存中或在电子邮件中表示它……”

＂...这就是编码的作用。

Unicode编码最早的想法，导致了关于两个字节的神话，嘿，让我们把这些数字分别存储在两个字节中。所以Hello变成了

00 48 00 65 00 6c 00 6c 00 6f

对吧?别这么快!难道不可能是:

48 00 65 00 6c 00 6c 00 6f 00 ?……”

Unicode只是一个标准，它定义了一个字符集(UCS)和编码(UTF)来编码这个字符集。但一般来说，Unicode指的是字符集，而不是标准。

在5分钟内阅读每个软件开发人员绝对必须知道的关于Unicode和字符集(没有借口!)和Unicode的绝对最小值。

现有的答案已经解释了很多细节，但这里有一个非常简短的答案，有最直接的解释和例子。

Unicode是将字符映射到码点的标准。 每个字符都有一个唯一的编码点(识别号)，它是一个像9731这样的数字。

UTF-8是码点的编码。 为了将所有字符存储在磁盘上(在文件中)，UTF-8将字符分成最多4个八位字节(8位序列)-字节。 UTF-8是几种编码(表示数据的方法)之一。例如，在Unicode中，(十进制)码位9731表示一个雪人(☃)，它在UTF-8中由3个字节组成:E2 98 83

这是一个排序的列表，其中有一些随机的例子。

如果我可以总结一下我从这篇文章中收集到的信息:

Unicode将字符分配给序数(十进制形式)。(这些数字被称为码位。)

à -> 224

UTF-8是一种将这些序数(十进制形式)“转换”为二进制表示的编码。

224 -> 11000011 10100000

注意，我们讨论的是224的二进制表示，而不是它的二进制形式，即0b11100000。