在jQuery Mobile中：

用于禁用

$('#someselectElement').selectmenu().selectmenu('disable').selectmenu('refresh', true);
$('#someTextElement').textinput().textinput('disable');

用于启用

$('#someselectElement').selectmenu().selectmenu('enable').selectmenu('refresh', true);
$('#someTextElement').textinput('enable');

只是为了新的惯例，并使其适应未来（除非ECMA6（？？？？）发生了巨大变化）：

$(document).on('event_name', '#your_id', function() {
    $(this).removeAttr('disabled');
});

and

$(document).off('event_name', '#your_id', function() {
    $(this).attr('disabled','disabled');   
});

这对我有用

$("#values:input").attr("disabled",true);
$("#values:input").attr("disabled",false);

我使用@gnarf答案并将其添加为函数

   $.fn.disabled = function (isDisabled) {
     if (isDisabled) {
       this.attr('disabled', 'disabled');
     } else {
       this.removeAttr('disabled');
     }
   };

然后像这样使用

$('#myElement').disable(true);

2018年更新：

现在不需要jQuery了，因为document.querySelector或document.querySelectedAll（对于多个元素）做的工作与$几乎完全相同，加上更明确的getElementById、getElementsByClassName、getElementByTagName

禁用“输入复选框”类的一个字段

document.querySelector('.input-checkbox').disabled = true;

或多个元素

document.querySelectorAll('.input-checkbox').forEach(el => el.disabled = true);

您可以使用jQuery prop（）方法动态禁用或启用表单元素或控件。prop（）方法需要jQuery1.6及更高版本。

例子：

<script type="text/javascript">
        $(document).ready(function(){
            $('form input[type="submit"]').prop("disabled", true);
            $(".agree").click(function(){
                if($(this).prop("checked") == true){
                    $('form input[type="submit"]').prop("disabled", false);
                }
                else if($(this).prop("checked") == false){
                    $('form input[type="submit"]').prop("disabled", true);
                }
            });
        });
    </script>