已经有数百万个答案了。我想补充一下，如果您不需要在应用程序中添加entryPoint，那么您不需要＜mainClass＞。例如，API可能不一定有主方法。

Maven插件配置

  <build>
    <finalName>log-enrichment</finalName>
    <plugins>
      <plugin>
        <artifactId>maven-assembly-plugin</artifactId>
        <configuration>
          <descriptorRefs>
            <descriptorRef>jar-with-dependencies</descriptorRef>
          </descriptorRefs>
        </configuration>
      </plugin>
    </plugins>
  </build>

建筑

mvn clean compile assembly:single

验证

ll target/
total 35100
drwxrwx--- 1 root vboxsf     4096 Sep 29 16:25 ./
drwxrwx--- 1 root vboxsf     4096 Sep 29 16:25 ../
drwxrwx--- 1 root vboxsf        0 Sep 29 16:08 archive-tmp/
drwxrwx--- 1 root vboxsf        0 Sep 29 16:25 classes/
drwxrwx--- 1 root vboxsf        0 Sep 29 16:25 generated-sources/
drwxrwx--- 1 root vboxsf        0 Sep 29 16:25 generated-test-sources/
-rwxrwx--- 1 root vboxsf 35929841 Sep 29 16:10 log-enrichment-jar-with-dependencies.jar*
drwxrwx--- 1 root vboxsf        0 Sep 29 16:08 maven-status/

我长期使用Maven汇编插件，但我找不到解决“已添加，跳过”问题的方法。现在，我正在使用另一个插件——onejar maven插件。下面是一个示例（mvn包构建JAR文件）：

<plugin>
    <groupId>org.dstovall</groupId>
    <artifactId>onejar-maven-plugin</artifactId>
    <version>1.3.0</version>
    <executions>
        <execution>
            <configuration>
                <mainClass>com.company.MainClass</mainClass>
            </configuration>
            <goals>
                <goal>one-jar</goal>
            </goals>
        </execution>
    </executions>
</plugin>

您需要为该插件添加存储库：

<pluginRepositories>
    <pluginRepository>
        <id>onejar-maven-plugin.googlecode.com</id>
        <url>http://onejar-maven-plugin.googlecode.com/svn/mavenrepo</url>
    </pluginRepository>
</pluginRepositories>

已经有数百万个答案了。我想补充一下，如果您不需要在应用程序中添加entryPoint，那么您不需要＜mainClass＞。例如，API可能不一定有主方法。

Maven插件配置

  <build>
    <finalName>log-enrichment</finalName>
    <plugins>
      <plugin>
        <artifactId>maven-assembly-plugin</artifactId>
        <configuration>
          <descriptorRefs>
            <descriptorRef>jar-with-dependencies</descriptorRef>
          </descriptorRefs>
        </configuration>
      </plugin>
    </plugins>
  </build>

建筑

mvn clean compile assembly:single

验证

ll target/
total 35100
drwxrwx--- 1 root vboxsf     4096 Sep 29 16:25 ./
drwxrwx--- 1 root vboxsf     4096 Sep 29 16:25 ../
drwxrwx--- 1 root vboxsf        0 Sep 29 16:08 archive-tmp/
drwxrwx--- 1 root vboxsf        0 Sep 29 16:25 classes/
drwxrwx--- 1 root vboxsf        0 Sep 29 16:25 generated-sources/
drwxrwx--- 1 root vboxsf        0 Sep 29 16:25 generated-test-sources/
-rwxrwx--- 1 root vboxsf 35929841 Sep 29 16:10 log-enrichment-jar-with-dependencies.jar*
drwxrwx--- 1 root vboxsf        0 Sep 29 16:08 maven-status/

<build>
  <plugins>
    <plugin>
      <artifactId>maven-assembly-plugin</artifactId>
      <configuration>
        <archive>
          <manifest>
            <mainClass>fully.qualified.MainClass</mainClass>
          </manifest>
        </archive>
        <descriptorRefs>
          <descriptorRef>jar-with-dependencies</descriptorRef>
        </descriptorRefs>
      </configuration>
    </plugin>
  </plugins>
</build>

你用

mvn clean compile assembly:single

编译目标应在组装之前添加：单个或其他项目的代码不包含在内。

请在评论中查看更多详细信息。

通常，此目标与自动执行的构建阶段相关联。这确保在执行mvn安装或执行部署/发布时构建JAR。

<build>
  <plugins>
    <plugin>
      <artifactId>maven-assembly-plugin</artifactId>
      <configuration>
        <archive>
          <manifest>
            <mainClass>fully.qualified.MainClass</mainClass>
          </manifest>
        </archive>
        <descriptorRefs>
          <descriptorRef>jar-with-dependencies</descriptorRef>
        </descriptorRefs>
      </configuration>
      <executions>
        <execution>
          <id>make-assembly</id> <!-- this is used for inheritance merges -->
          <phase>package</phase> <!-- bind to the packaging phase -->
          <goals>
            <goal>single</goal>
          </goals>
        </execution>
      </executions>
    </plugin>
  </plugins>
</build>

这是我找到的最好的方法：

<plugin>
  <groupId>org.apache.maven.plugins</groupId>
  <artifactId>maven-jar-plugin</artifactId>
  <version>2.4</version>
  <configuration>
    <archive>
      <manifest>
      <addClasspath>true</addClasspath>
      <mainClass>com.myDomain.etc.MainClassName</mainClass>
      <classpathPrefix>dependency-jars/</classpathPrefix>
      </manifest>
    </archive>
  </configuration>
</plugin>

<plugin>
  <groupId>org.apache.maven.plugins</groupId>
  <artifactId>maven-dependency-plugin</artifactId>
  <version>2.5.1</version>
  <executions>
    <execution>
      <id>copy-dependencies</id>
      <phase>package</phase>
      <goals>
        <goal>copy-dependencies</goal>
      </goals>
      <configuration>
        <outputDirectory>
          ${project.build.directory}/dependency-jars/
        </outputDirectory>
      </configuration>
    </execution>
  </executions>
</plugin>

使用此配置，所有依赖项都将位于依赖项jar中。我的应用程序没有Main类，只有上下文类，但我的一个依赖项确实有一个Main类（com.myDomain.ec.MainClassName），它启动JMX服务器，并接收start或stop参数。因此，我可以这样启动我的应用程序：

java -jar ./lib/TestApp-1.0-SNAPSHOT.jar start

我在这里尝试了投票最多的答案，并且能够运行JAR文件。但程序没有正确运行。我不知道是什么原因。当我尝试从Eclipse运行时，会得到不同的结果，但当我从命令行运行JAR文件时，会获得不同的结果（它会因程序特定的运行时错误而崩溃）。

我有一个与OP类似的需求，只是我的项目有太多（Maven）依赖项。幸运的是，唯一对我有效的解决方案是使用Eclipse。它非常简单和直接。这不是OP的解决方案，但对于有类似需求但有许多Maven依赖关系的人来说，这是一个解决方案，

只需右键单击项目文件夹（在Eclipse中）并选择Export然后选择Java→ 可运行JAR将要求您选择JAR文件的位置最后，选择具有要运行的Main方法的类，并选择带有JAR文件的*Package依赖项，然后单击Finish