让我们有一个简单的单字符字符串'š'，并将其编码成一个字节序列:

>>> 'š'.encode('utf-8')
b'\xc5\xa1'

为了本例的目的，让我们以二进制形式显示字节序列:

>>> bin(int(b'\xc5\xa1'.hex(), 16))
'0b1100010110100001'

现在，如果不知道信息是如何编码的，通常是不可能解码回信息的。只有当你知道使用了UTF-8文本编码时，你才能按照解码UTF-8的算法获得原始字符串:

11000101 10100001
   ^^^^^   ^^^^^^
   00101   100001

您可以将二进制数字101100001显示为字符串:

>>> chr(int('101100001', 2))
'š'

计算机唯一能存储的东西就是字节。

要在计算机中存储任何东西，首先必须对其进行编码，即将其转换为字节。例如:

如果你想要存储音乐，你必须首先使用MP3、WAV等对其进行编码。 如果你想要存储一张图片，你必须先用PNG、JPEG等对它进行编码。 如果想要存储文本，首先必须使用ASCII、UTF-8等对其进行编码。

MP3、WAV、PNG、JPEG、ASCII和UTF-8都是编码的例子。编码是一种以字节表示音频、图像、文本等的格式。

在Python中，一个字节字符串就是:一个字节序列。它不是人类可读的。在底层，所有内容都必须转换为字节字符串，然后才能存储在计算机中。

另一方面，字符串，通常称为“字符串”，是一个字符序列。它是人类可读的。字符串不能直接存储在计算机中，它必须先进行编码(转换为字节字符串)。有多种编码可以将字符串转换为字节字符串，例如ASCII和UTF-8。

'I am a string'.encode('ASCII')

上面的Python代码将使用编码ASCII对字符串'I am a string'进行编码。上述代码的结果将是一个字节字符串。如果你打印它，Python会将它表示为b' i am a string'。然而，请记住，字节字符串不是人类可读的，只是Python在打印它们时将它们从ASCII解码。在Python中，字节字符串由b表示，后面跟着字节字符串的ASCII表示形式。

如果您知道用于编码字节字符串的编码，则可以将字节字符串解码回字符串。

b'I am a string'.decode('ASCII')

上面的代码将返回原始字符串'I am a string'。

编码和解码是反向操作。所有内容都必须在写入磁盘之前进行编码，并且必须在人类读取之前进行解码。

让我们有一个简单的单字符字符串'š'，并将其编码成一个字节序列:

>>> 'š'.encode('utf-8')
b'\xc5\xa1'

为了本例的目的，让我们以二进制形式显示字节序列:

>>> bin(int(b'\xc5\xa1'.hex(), 16))
'0b1100010110100001'

现在，如果不知道信息是如何编码的，通常是不可能解码回信息的。只有当你知道使用了UTF-8文本编码时，你才能按照解码UTF-8的算法获得原始字符串:

11000101 10100001
   ^^^^^   ^^^^^^
   00101   100001

您可以将二进制数字101100001显示为字符串:

>>> chr(int('101100001', 2))
'š'

简单地说，想想我们的自然语言，如英语、孟加拉语、汉语等。在说话时，所有这些语言都发出声音。但即使我们听到了，我们能听懂所有的吗?-

答案通常是否定的。所以，如果我说我懂英语，这意味着我知道这些声音是如何被编码成一些有意义的英语单词的，我只是用同样的方式解码这些声音来理解它们。所以，其他语言也是如此。如果你知道它，你就有了那种语言的编码器-解码器包，如果你不知道它，你就没有这个。

数字系统也是如此。就像我们自己一样，我们只能用耳朵听声音，用嘴巴发声，计算机只能存储字节和读取字节。因此，某个应用程序知道如何读取字节并解释它们(比如要考虑多少字节才能理解任何信息)，并且以相同的方式编写，以便其其他应用程序也能理解它。但是如果没有理解(编码器-解码器)，所有写入磁盘的数据都只是字节串。

字符串是串在一起的一堆项目。字节串是一个字节序列，比如b'\xce\xb1\xce\xac'表示“α”。字符串是一串字符，比如“α”。序列的同义词。

字节串可以直接存储在磁盘上，而字符串(字符串)不能直接存储在磁盘上。它们之间的映射是一种编码。

Assuming Python 3 (in Python 2, this difference is a little less well-defined) - a string is a sequence of characters, ie unicode codepoints; these are an abstract concept, and can't be directly stored on disk. A byte string is a sequence of, unsurprisingly, bytes - things that can be stored on disk. The mapping between them is an encoding - there are quite a lot of these (and infinitely many are possible) - and you need to know which applies in the particular case in order to do the conversion, since a different encoding may map the same bytes to a different string:

>>> b'\xcf\x84o\xcf\x81\xce\xbdo\xcf\x82'.decode('utf-16')
'蓏콯캁澽苏'
>>> b'\xcf\x84o\xcf\x81\xce\xbdo\xcf\x82'.decode('utf-8')
'τoρνoς'

一旦知道使用哪一个，就可以使用字节字符串的.decode()方法从它获得正确的字符串，如上所述。为了完整起见，字符串的.encode()方法采用相反的方式:

>>> 'τoρνoς'.encode('utf-8')
b'\xcf\x84o\xcf\x81\xce\xbdo\xcf\x82'