正如Raghuveer在他/她的回答中指出的那样，ni是PowerShell中New-Item的别名，所以你可以在PowerShell提示符中用ni来代替touch来创建文件。

如果你喜欢输入touch而不是ni，你可以在PowerShell New-Item cmdlet中设置一个touch别名。

在Windows PowerShell中创建一个触摸命令:

在PowerShell提示符中定义新的别名。

Set-Alias -Name touch -Value New-Item

现在，触摸命令的工作原理与您所期望的几乎相同。唯一的区别是您需要用逗号分隔文件列表。

touch index.html, app.js, style.css

注意，这只是为PowerShell设置别名。如果你不喜欢PowerShell，你可以在Windows上设置WSL或使用bash。

不幸的是，当您结束PowerShell会话时，别名将被忘记。要使别名永久存在，必须将其添加到PowerShell用户配置文件中。

PowerShell提示符:

notepad $profile

将别名定义添加到概要文件并保存。

在你的机器上安装NPM

在命令提示符中运行以下命令。

npm install touch-cli -g

现在你将能够使用触摸cmd。

如果你有WSL和适当的发行版，比如Ubuntu，你可以在CMD中有触摸命令，而不仅仅是bash终端。它适用于我的Windows 10和11 Windows终端

对于一个非常简单的touch版本，它主要用于在当前目录中创建一个0字节的文件，另一种替代方法是创建一个touch.bat文件，并将其添加到%Path%或复制到C:\Windows\System32目录，如下所示:

touch.bat

@echo off
powershell New-Item %* -ItemType file

创建单个文件

C:\Users\YourName\Desktop>touch a.txt

    Directory: C:\Users\YourName\Desktop

Mode                 LastWriteTime         Length Name
----                 -------------         ------ ----
-a----        2020-10-14  10:28 PM              0 a.txt

创建多个文件

C:\Users\YourName\Desktop>touch "b.txt,c.txt"

    Directory: C:\Users\YourName\Desktop

Mode                 LastWriteTime         Length Name
----                 -------------         ------ ----
-a----        2020-10-14  10:52 PM              0 b.txt
-a----        2020-10-14  10:52 PM              0 c.txt

Also

工作与PowerShell和命令提示符。 使用现有子目录。 如果文件已经存在，则不创建该文件:

New-Item : The file 'C:\Users\YourName\Desktop\a.txt' already exists.

对于多个文件，只创建不存在的文件。 接受逗号分隔的不带空格的文件名列表，如果需要空格则用引号括起来:

C:\Users\YourName\Desktop>touch d.txt,e.txt,f.txt
C:\Users\YourName\Desktop>touch "g.txt, 'name with spaces.txt'"

您可以使用ECHO >> filename.txt命令

它将在当前文件夹中创建一个具有给定扩展名的文件。

更新:

对于空文件使用:复制NUL filename.txt

其他的答案都少了些什么。Linux touch命令有一个-t选项，它允许您将最后修改的时间设置为任意日期和时间，而不仅仅是当前时间。

将filename.txt的修改日期设置为午夜后30分钟的2012年12月20日。

touch -t 201212210030 filename.txt

要在Windows中获得相同的效果，你需要在PowerShell中，这不能在Cmd中完成。

修改filename.txt文件的创建日期/时间戳:

(Get-Item "D:\Test\filename.txt").CreationTime=("21 December 2012 00:30:00")

修改文件名.txt文件的最后写入日期/时间戳:

(Get-Item "D:\Test\filename.txt").LastWriteTime=("21 December 2012 00:30:00")

更改文件名.txt文件的最后一次访问日期/时间戳:

(Get-Item "D:\Test\filename.txt").LastAccessTime=("21 December 2012 00:30:00")