因此，我在一段时间前安装了JDK 8的测试版，以查看一些示例。我想，到目前为止，在不同版本之间进行更改是很容易的。
用IntelliJ开发游戏。由于某些原因，IntelliJ正在使用8编译，即使:
我在首选项中将编译器设置为使用1.6 据说它通过外部构建使用SBT，但从命令行使用SBT是有效的 JAVA_HOME指向JDK 6。
如果我转到Java首选项页面，它确实显示安装了8个，但没有卸载它的选项，也看不到任何其他版本。
当我执行哪个java时，它会告诉我/usr/bin/java然后执行/usr/bin/java -version，它会返回1.6。
注意:只需稍作调整，就可以使用IntelliJ和JDK7，见这里。
当前回答
卸载JDK的官方文档。
http://docs.oracle.com/javase/8/docs/technotes/guides/install/mac_jdk.html#A1096903
其他回答
如果你已经在Mac上安装了jdk8，但现在你想删除它，只需运行以下命令"sudo rm -rf /Library/Java/JavaVirtualMachines/jdk1.8.0.jdk"
您只需要使用这些命令
sudo rm -rf /Library/Java/*
sudo rm -rf /Library/PreferencePanes/Java*
sudo rm -rf /Library/Internet\ Plug-Ins/Java*
要在mac上卸载任何版本的java，只需执行:
sudo rm -fr /Library/Java/JavaVirtualMachines/jdk-YOUR_ACCURATE_VERSION.jdk/
sudo rm -fr /Library/Internet\ Plug-Ins/JavaAppletPlugin.plugin
sudo rm -fr /Library/PreferencePanes/JavaControlPanel.prefPane
有两种方法:
直接从Users-> Library -> Java -> VirtualMachines ->中删除JDK，然后直接删除JDK文件夹，卸载Java。 执行以下命令:(卸载java 1.8版本)
在你写这个命令之前，使用下面的命令确保你在主目录下:
cd ~ /
sudo rm -rf /Library/Java/JavaVirtualMachines/jdk1.8.jdk
sudo rm -rf /Library/PreferencePanes/JavaControlPanel.prefPane
sudo rm -rf /Library/Internet\ Plug-Ins/JavaAppletPlugin.plugin
sudo rm -rf /Library/Application\ Support/Oracle/Java
我破坏了Java、JDK和oracle。我在OSX El Capitan上运行Java 8
其他的答案是缺少大量的东西。这个答案涵盖了更多的基础。
再见，铁锹。
sudo rm -rf /Library/PreferencePanes/JavaControlPanel.prefPane
sudo rm -rf /Library/Internet\ Plug-Ins/JavaAppletPlugin.plugin
sudo rm -rf /Library/LaunchAgents/com.oracle.java.Java-Updater.plist
sudo rm -rf /Library/LaunchDaemons/com.oracle.java.Helper-Tool.plist
sudo rm -rf /Library/Preferences/com.oracle.java.Helper-Tool.plist
sudo rm -rf /System/Library/Frameworks/JavaVM.framework
sudo rm -rf /var/db/receipts/com.oracle.jdk8u65.bom
sudo rm -rf /var/db/receipts/com.oracle.jdk8u65.plist
sudo rm -rf /var/db/receipts/com.oracle.jre.bom
sudo rm -rf /var/db/receipts/com.oracle.jre.plist
sudo rm -rf /var/root/Library/Preferences/com.oracle.javadeployment.plist
sudo rm -rf ~/Library/Preferences/com.oracle.java.JavaAppletPlugin.plist
sudo rm -rf ~/Library/Preferences/com.oracle.javadeployment.plist
sudo rm -rf ~/.oracle_jre_usage
