如果字符串保证在开头和结尾有一个引号(或任何其他单个字符)，你想删除:

str = str.slice(1, -1);

Slice的开销比正则表达式小得多。

如果要删除字符串中的所有双引号，请使用

var str = '"some "quoted" string"';
console.log( str.replace(/"/g, '') );
// some quoted string

否则，你想要删除字符串周围的引号，使用:

var str = '"some "quoted" string"';
console.log( clean = str.replace(/^"|"$/g, '') );
// some "quoted" string

以一种更容易用正则表达式表达的方式重申你的问题:

获取包含在0或1个开头双引号和0或1个结尾双引号之间的字符的子字符串。

下面是执行此操作的regexp:

  var regexp = /^"?(.+?)"?$/;
  var newStr = str.replace(/^"?(.+?)"?$/,'$1');

分解regexp:

^”?零或一个前导双引号的贪婪匹配 ”?$是零或一个尾随双引号的贪婪匹配 这两个字符将对所有其他字符(.+?)进行非贪婪捕获，其中将包含$1的目标。

这将返回带分隔符的“字符串”，用于:

str = "delimited "string" here"  // ...
str = '"delimited "string" here"' // ...
str = 'delimited "string" here"' // ... and
str = '"delimited "string" here'

如果只想从开头或结尾删除引号，请使用以下正则表达式:

'"Hello"'.replace(/(^"|"$)/g, '');

str = str.replace(/^"(.*)"$/, '$1');

只有当引号是字符串的第一个和最后一个字符时，这个regexp才会删除引号。F.ex:

"I am here"  => I am here (replaced)
I "am" here  => I "am" here (untouched)
I am here"   => I am here" (untouched)

如果你想要老派，使用REGEX 1，$s/"//g