我知道这是一个老问题，但我想补充一点，从JodaTime 2.0开始，你可以用一行程序来完成:

DateTime date = DateTime.parse("04/02/2011 20:27:05", 
                  DateTimeFormat.forPattern("dd/MM/yyyy HH:mm:ss"));

使用DateTimeFormat:

DateTimeFormatter formatter = DateTimeFormat.forPattern("dd/MM/yyyy HH:mm:ss");
DateTime dt = formatter.parseDateTime(string);

从评论中我选择了一个类似的答案，并添加了TimeZone:

String dateTime = "2015-07-18T13:32:56.971-0400";

DateTimeFormatter formatter = DateTimeFormat.forPattern("yyyy-MM-dd'T'HH:mm:ss.SSSZZ")
        .withLocale(Locale.ROOT)
        .withChronology(ISOChronology.getInstanceUTC());

DateTime dt = formatter.parseDateTime(dateTime);

博士tl;

java.time.LocalDateTime.parse( 
    "04/02/2011 20:27:05" , 
    DateTimeFormatter.ofPattern( "dd/MM/uuuu HH:mm:ss" )
)

java.time

现代的方法使用java。时间类，取代了古老的Joda-Time项目。

解析为LocalDateTime，因为您的输入缺少任何时区或偏移utc的指示器。

String input = "04/02/2011 20:27:05" ;
DateTimeFormatter f = DateTimeFormatter.ofPattern( "dd/MM/uuuu HH:mm:ss" ) ;
LocalDateTime ldt = LocalDateTime.parse( input , f ) ;

ldt.toString (): 2011 - 02 - 04 - t20:27:05

提示:在可能的情况下，在以文本形式交换日期-时间值时使用标准的ISO 8601格式，而不是这里看到的格式。方便的是，java。时间类在解析/生成字符串时使用标准格式。

关于java.time

java。时间框架内置于Java 8及更高版本中。这些类取代了麻烦的旧遗留日期-时间类，如java.util。日期，日历和简单日期格式。

Joda-Time项目现在处于维护模式，建议迁移到java。时间类。

要了解更多，请参阅Oracle教程。搜索Stack Overflow可以找到很多例子和解释。规范是JSR 310。

从哪里获取java。时间类?

Java SE 8、Java SE 9以及更高版本 内置的。 带有捆绑实现的标准Java API的一部分。 Java 9增加了一些小特性并进行了修复。 Java SE 6和Java SE 7 大部分的java。时间功能在ThreeTen-Backport中向后移植到Java 6和7。 安卓 ThreeTenABP项目将ThreeTen-Backport(上文提到过)专门用于Android。 参见如何使用ThreeTenABP....

ThreeTen-Extra项目扩展了java。额外的课程时间。这个项目是未来可能添加到java.time的一个试验场。你可以在这里找到一些有用的类，比如Interval、YearWeek、YearQuarter等等。

您的格式不是期望的ISO格式，您应该尝试一下

DateTimeFormatter format = DateTimeFormat.forPattern("dd/MM/yyyy HH:mm:ss");
DateTime time = format.parseDateTime("04/02/2011 20:27:05");

有两种方法可以实现这一目标。

DateTimeFormat

DateTimeFormat.forPattern("dd/MM/yyyy HH:mm:ss").parseDateTime("04/02/2011 20:27:05");

简单日期格式

        String dateValue = "04/02/2011 20:27:05";
        SimpleDateFormat sdf = new SimpleDateFormat("dd/MM/yyyy HH:mm:ss"); //  04/02/2011 20:27:05

        Date date = sdf.parse(dateValue); // returns date object
        System.out.println(date); // outputs: Fri Feb 04 20:27:05 IST 2011