您可以排除任务

 gradle build --exclude-task test 

https://docs.gradle.org/current/userguide/command_line_interface.html#sec:command_line_executing_tasks

您可以排除任务

 gradle build --exclude-task test 

https://docs.gradle.org/current/userguide/command_line_interface.html#sec:command_line_executing_tasks

您可以在build.gradle中添加以下行，**/*排除所有测试。

test {
    exclude '**/*'
}

您应该使用-x命令行参数来排除任何任务。

尝试：

gradle build -x test 

更新：

彼得评论中的链接发生了变化。这是Gradle用户指南中的图表

在Java插件中：

$ gradle tasks

Build tasks
-----------
assemble - Assembles the outputs of this project.
build - Assembles and tests this project.
testClasses - Assembles test classes.

Verification tasks
------------------
test - Runs the unit tests.

分级构建而不进行测试，您有两种选择：

$ gradle assemble
$ gradle build -x test

但如果您想要编译测试：

$ gradle assemble testClasses
$ gradle testClasses

请尝试以下操作：

gradlew-DskipTests=真实构建