好问题，我尝试了很多方法，但都是咖喱和无聊，直到我找到捷径。

Alt + CMD + i，这个打开开发工具，除非你使用口袋，否则需要设置其他快捷方式。 Shift + CMD + p，然后输入:javascript

只有两条捷径，不过我认为safari更方便。

点击开发人员工具角落的齿轮图标，点击设置，然后在调试器下，勾选禁用Javascript，如下面的视频所示:

2020年8月更新

开发人员工具(F12) 点击齿轮图标

应该打开偏好选项卡吗 禁用Javascript选项在最右边

原来的答案

开发人员工具(F12) 右上角有三个垂直的点 设置 在左边的“偏好”标签下

会有一个“调试器”部分，其中有这个选项(可能在最右边)

官方文档:禁用JavaScript与Chrome DevTools

现在DevTools中内置了一个命令菜单，可以更容易地禁用JavaScript。这是在2016年4月左右。

DevTools开放。 按Command+Shift+P (Mac)或Control+Shift+P (Windows, Linux)打开命令菜单。确保你的光标聚焦在DevTools窗口上，而不是浏览器的视窗上。 输入Disable JavaScript(或者类似的版本…)这是一个模糊的搜索)，然后按Enter。

当您希望重新启用JavaScript时，请使用Enable JavaScript命令。

chrome://设置/内容Javascript/管理异常

进入选项(窗口:右上方三个垂直点)->设置，或点击F1。 在General部分，你会发现“禁用JavaScript”

齿轮图标不再是开发工具的一部分。自从Chome 30.0以来，甚至不可能把它带回来(在谷歌Chrome开发工具中，工具栏图标消失了。到底发生了什么事?)