您需要运行下面的查询，然后重新启动PostgreSQL以持久地启用日志记录。* ALTER SYSTEM SET的参数设置为postgresql.auto.conf而不是postgresql.conf:

ALTER SYSTEM SET log_statement = 'all';

并且，你需要运行下面的任意一个查询，然后重新启动PostgreSQL以永久禁用日志记录:

ALTER SYSTEM RESET log_statement;

Or:

ALTER SYSTEM SET log_statement = 'none';

你也可以运行下面的查询，然后需要重新启动PostgreSQL以启用持久日志记录:

ALTER SYSTEM SET log_min_duration_statement = 0;

并且，你也可以运行下面的查询，然后需要重新启动PostgreSQL来永久禁用日志记录:

ALTER SYSTEM RESET log_min_duration_statement;

Or:

ALTER SYSTEM SET log_min_duration_statement = -1;

注意，下面这些查询不能持久地启用或禁用日志记录:

SET SESSION log_statement = 'all'
SET log_statement = 'all'
SET LOCAL log_statement = 'all'

SET SESSION log_min_duration_statement = 0;
SET log_min_duration_statement = 0;
SET LOCAL log_min_duration_statement = 0;

Or:

RESET log_statement;
SET SESSION log_statement = 'none'
SET log_statement = 'none'
SET LOCAL log_statement = 'none'

RESET log_min_duration_statement;
SET SESSION log_min_duration_statement = -1;
SET log_min_duration_statement = -1;
SET LOCAL log_min_duration_statement = -1;

你还需要在PostgreSQL中添加这些行，并重新启动服务器:

log_directory = 'pg_log'                    
log_filename = 'postgresql-dateformat.log'
log_statement = 'all'
logging_collector = on

SELECT set_config('log_statement', 'all', true);

具有相应权限的用户可以使用以上查询后连接。这将影响日志记录，直到会话结束。

在data/postgresql.conf文件中，将log_statement设置更改为“all”。

Edit

看看你的新信息，我想说可能还有其他一些设置需要验证:

确保您已经打开了log_destination变量 确保您打开了logging_collector 还要确保log_directory目录已经存在于data目录中，并且postgres用户可以对其进行写操作。

我试图在一些postgres配置文件中设置log_statement，但实际上该文件没有被我们的postgres读取。

我确认使用请求:

select *
from pg_settings

[...]
log_statement   none # That was not the value i was expected for !!!

我用这种方式https://stackoverflow.com/a/41912295/2294168

command: postgres -c config_file=/etc/postgresql.conf

在postgresql中有一个扩展。它的名字是“pg_stat_statements”。https://www.postgresql.org/docs/9.4/pgstatstatements.html

基本上你需要稍微修改一下postgresql.conf文件:

shared_preload_libraries= 'pg_stat_statements'
pg_stat_statements.track = 'all'

然后你必须登录DB并运行以下命令:

create extension pg_stat_statements;

它将创建名为“pg_stat_statements”的新视图。在这个视图中，您可以看到所有已执行的查询。