只关注环境变量的默认值和强制值的问题，并更新@modulito的答案:

在docker-compose中使用默认值和强制强制值。现在支持Yml文件(来自docs):

同时支持$VARIABLE和${VARIABLE}语法。此外，当使用2.1文件格式时，可以使用典型的shell语法提供内联默认值: 如果环境中的VARIABLE未设置或为空，${VARIABLE:-default}计算为默认值。 ${VARIABLE-default}只有在环境中未设置VARIABLE时才计算为默认值。

类似地，下面的语法允许你指定强制变量: ${变量:?如果环境中的VARIABLE未设置或为空，则err}退出，并显示包含err的错误消息。 ${变量?如果在环境中未设置VARIABLE，则err}退出，并显示包含err的错误消息。

其他扩展的shell样式的特性，如${VARIABLE/foo/bar}，是不支持的。

要添加一个env变量，你可以定义一个env_file(让我们称之为var.env):

ENV_A=A
ENV_B=B

并将其添加到docker组合清单服务。此外，您可以直接使用environment定义env变量。

例如在docker-compose.yaml中:

version: '3.8'
services:
  myservice:
    build:
      context: .
      dockerfile: ./docker/Dockerfile.myservice
    image: myself/myservice
    env_file:
     - ./var.env
    environment:
     - VAR_C=C
     - VAR_D=D
    volumes:
     - $HOME/myfolder:/myfolder
    ports:
     - "5000:5000"

更多最新信息请点击这里:https://docs.docker.com/compose/environment-variables/

你不能……然而。但这是另一种选择，像码头作曲家一样思考。yml发电机:

https://gist.github.com/Vad1mo/9ab63f28239515d4dafd

基本上是一个替换变量的shell脚本。你也可以使用Grunt任务在CI进程结束时构建docker合成文件。

env SOME_VAR="I am some var" OTHER_VAR="I am other var" docker stack deploy -c docker-compose.yml

使用3.6版本:

version: "3.6"
services:
  one:
    image: "nginx:alpine"
    environment:
      foo: "bar"
      SOME_VAR:
      baz: "${OTHER_VAR}"
    labels:
      some-label: "$SOME_VAR"
  two:
    image: "nginx:alpine"
    environment:
      hello: "world"
      world: "${SOME_VAR}"
    labels:
      some-label: "$OTHER_VAR"

我从这个链接得到的 https://github.com/docker/cli/issues/939

就像这样简单:

使用文档中提到的命令行:

docker-compose --env-file ./config/.env.dev config 

或者使用.env文件，我认为这是最简单的方法:

 web:
  env_file:
    - web-variables.env

带样本的文件

当为卷使用环境变量时，您需要:

在包含docker-compose的文件夹中创建.env文件。yaml文件 在.env文件中声明变量: 主机名= your_hostname 在docker-compose中将$hostname修改为${hostname}。yaml文件 代理: 主机名:${主机名} 卷: - / mnt /数据/ logs / ${主机名}:/日志 - / mnt /数据/ ${主机名}:/数据

当然，你可以在每次构建时动态地这样做，比如:

echo "HOSTNAME=your_hostname" > .env && sudo docker-compose up